. . - . , , , () [7].
, , , 17 95%. , . . (1999), 5- , 86,6% [5]. . . . (1999), 3037% , 45% [I]. 3364%, 1523% [II].
, . . . (1995), 200 , , 95% , 1,5% , 1,5% , 1,5% , 0,5% .
, , (, , . .), . , , . , , , - , , ; , , , [10].
[9, 13]. , 22, , 9095% , 71100% , l06l09 /. - , , [4, 15].
, , L. fermentum (42%) L. acidophilus (36%), L. plantarum (5%) L. casei (6%), , , L. fermentum (5%) L. acidophilus (41%), L. plantarum (9%) L. casei (9%) [3, 14].
... читать далее