❝ Болезнь Альцгеймера. Холин: вовремя вспомнить ❞

Медики обеспокоены распространением среди людей, перешагнувших сорокалетний рубеж, болезни Альцгеймера, вызывающей полную потерю памяти и распад личности.

Последние исследования показали: противостоять развитию трудноизлечимого заболевания способен витамин группы В холин, заботящийся о работоспособности клеток головного мозга.

Круг его обязанностей • Необходим для образования передатчика нервных импульсов - ацетилхолина, активизирующего деятельность головного мозга и позволяющего сохранить ясную память до глубокой старости, • помогает сердцу биться спокойно и ровно, нормализует ритм его сокращений, • активизирует работу печени и почек, • снижает уровень холестерина в крови, оказывает благотворное действие на кроветворение, • принимает активное участие в жировом обмене, • укрепляет иммунную систему, повышая сопротивляемость организма инфекциям.

Витамин-норма В среднем - 3 г в день. Потребность в холине увеличивается при тяжелой физической и умственной работе, интенсивных занятиях спортом, большом нервно-психическом напряжении, во время беременности и кормления грудью.

Основные источники Особенно богат холином яичный желток. Хорошие поставщики витамина - говяжье мясо и печень, рыба, творог, сыр, подсолнечное масло, фасоль, горох, соя, капуста, шпинат, пивные дрожжи, пророщенные зерна пшеницы.

Витамин-подробности Организм сам способен производить "памятливый" витамин из аминокислоты метионина, содержащегося в мясе, рыбе,сыре,яйцах.

Витамин-кухня • В вашем рационе должно быть в достатке белков, витамина В12 (говяжье мясо, печень, сыр), фолиевой кислоты (творог, шпинат, капуста), необходимых для производства и усвоения холина.

• Не налегайте на жирную пищу: на ее переработку понадобится немало этого ценного для организма вещества.

• Чтобы уменьшить дефицит витамина, продукты храните в прохладном, сухом и темном месте, а скоропортящиеся в холодильной камере; не держите блюда на огне долго и не готовьте много еды про запас.

• Холин лучше усваивается из яиц, сваренных всмятку, чем вкрутую.

Дефицит и избыток витамина Может возникнуть, если вы любите жирную пищу, игнорируете продукты, богатые белками, витамином B12, фолиевой кислотой, подолгу сидите на диете, часто нервничаете, хронически переутомляетесь, Дефицит витамина грозит и тем,кто страдает заболеваниями печени и почек.

Забывчивость, рассеянность, раздражительность, подавленное настроение, головная боль, шум в ушах, бессонница, нарушение деятельности печени и почек оповестят вас о недостатке холина. Как можно быстрее посетите лечащего врача, который поможет вывести организм из витаминного кризиса.

Только своевременное лечение основного заболевания, рациональное питание, регулярный прием витаминсодержащих препаратов предотвратят развитие гиповитаминоза.

Токсичное действие холина на организм учеными пока не выявлено.

»сточник: Гурвич М. Здоровье. 2000. №10. С.24




[стр.1]