РЕЦЕПТ СУПА На 4 порции •ЗОО г цветной капусты •1 кочан кольраби с зеленью •150 г корня сельдерея «1 кабачок «100 г шампиньонов •1 головка репчатого лука •2 стол. ложки оливкового масла •1 л овощного бульона •200 г помидоров «З стол. ложки зелени (петрушка, укроп) •перец черный молотый «перец красный молотый «соль «на 1 порцию 1 чайн. ложка тертого овечьего сыра или сыра пармезан.

1. Цветную капусту разбери на соцветия. Кольраби, сельдерей и кабачок нарежь соломкой. Грибы разрежь пополам.

Лук нарежь крупными кубиками.

2. В кастрюле разогрей масло. Поджарь на масле лук до золотистого цвета. Влей в кастрюлю бульон, доведи до кипения, добавь подготовленные овощи и грибы. Суп вари на слабом огне под крышкой примерно 20 мин.

3. Сняв с помидоров кожицу, разрежь их на 4 дольки. Добавь в суп помидоры и зелень. Приправь солью, черным и красным перцем и вари еще 10 мин.

4. Суп налей в глубокую тарелку, добавь 1 чайн. ложку тертого сыра, укрась зеленью.

Как это влияет на здоровье ? плюсы: Диетические продукты (то есть суп, фрукты, овощи) можно есть в любое время и в неограниченном количестве.

Эта диета действительно эффективна — за неделю можно избавиться от нескольких килограммов. Она подходит для небольшой "чистки" организма. Если нужно сбросить несколько случайно набранных килограммов, вполне можно использовать эту диету. Суп прекрасно утоляет голод и на долгое время дает чувство насыщения.

МИНУСЫ: Диета низкокалорийна, а значит, организм будет сжигать мышечную массу. Это довольно однообразная, скучная диета, а значит, она требует большой силы воли — не каждой удается продержаться до конца. Много капусты, овощей и фруктов — не слишком-то хорошо для кишечника. Диета плохо сбалансирована — в ней не хватает многих витаминов и микроэлементов. Поэтому диетологи не рекомендуют придерживаться этого режима питания дольше семи дней.

ВАЖНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ Если сидишь на диете один день — ограничь рацион капустным супом. Если же ты соблюдаешь диету в течение семи дней, обязательно включи в меню фрукты и овощи. А на четвертый день добавь рыбу. Лучше всего есть рыбу на ужин (150-200г - не более).

Готовь рыбу на гриле или запекай в фольге. Подавай с приготовленными на пару овощами.

Из овощей и фруктов готовь салаты. Приправляй их специями и заправляй оливковым маслом.

»сточник: Лиза. 2006. №49. С.66-67

[стр.1]

Сайт может содежать материалы предназначенные только совершеннолетним. (С) Medy.ru