❝ Еда для зрения ❞

Согласно научным исследованиям, неправильное питание может привести не только к такой неприятности, как избыточный вес, но и к слепоте. Нехватка витаминов Е и С, а также жизненно важных для хорошего зрения каротиноидов - лютеина и зеаксантина - может привести к возрастной дегенерации макулы (ВДМ) и в итоге к необратимой потере зрения.

Наше самочувствие напрямую зависит от того, насколько сбалансирование мы питаемся. От нашего рациона зависит и здоровье наших глаз.

Возрастная дегенерация макулы - заболевание, поражающее центральное зрение, - самая распространенная причина потери зрения у людей старше 50 лет. ВДМ - заболевание, которое развивается годами. Начаться оно может и в 40 лет.

Человек может и не подозревать о том, что его макула, центр сетчатки, уже поражена этим заболеванием. Еще большие опасения вызывает тот факт, что, согласно исследованию, проведенному Европейским Центром исследования глаз в 2006 году среди населения Европы в возрасте 65 лет и старше почти в 50% наблюдается возрастная макулопатия 1-4-й степеней и у 3,32% населения наблюдается ВДМ. Перенеся европейский показатель 50% - на население России, разменявшие 65-летний рубеж, а это почти 29 млн человек, мы получаем тревожную цифру - 14,5 млн человек.

Рецепт спасения прост: здоровый рацион питания, в котором присутствуют капуста, шпинат, брокколи, орехи, брюссельская капуста и кукуруза, можат спасти от слепоты. Лютеин и зеаксантин - два каротиноида, содержащихся в этих продуктах и отвечающих за плотность пигмента в макуле, играют ключевую роль в защите глаз.

Эти каротиноиды выступают в роли "внутренних солнечных очков", так как они "фильтруют" голубой свет и защищают от свободных радикалов.

Однако, даже если вы правильно питаетесь, есть вероятность, что поступивших в организм вместе с продуктами питания веществ все равно будет недостаточно: в среднем каждый европеец потребляет только одну восьмую или даже шестую этих количеств; более того, потребление полезных веществ снижается с каждым годом. Поэтому так важно втрое или даже вчетверо увеличить потребление овощей, содержащих лютеин и зеаксантин.

Те же, кто не считает себя поклонниками овощей и зелени, могут, восполнить недостаток необходимых витаминов, минералов, а также лютеина и зеаксантина, принимая препараты, способные повышать концентрацию защитных микронутриентов в тканях глаза, такие как Окувайт® Лютеин.

Комментарий специалиста ВДМ является основной причиной слабого зрения населения среднего возраста в цивилизованных странах.

Механизм развития ВДМ еще не окончательно разгадан и понятен, но уже не вызывает сомнений, что в него вовлечены неправильное питание, генетическая предрасположенность (заболевание чаще поражает женщин и людей со светлой радужкой глаз), влияние окружающей среды, в том числе избыточное ультрафиолетовое излучение.

»сточник: Здоровье. 2007. №9. С.84




[стр.1]